防治土壤和农作物污染,是生产绿色食品的根本。在目前情况下用一种方法是很难起到明显效果的，必须综合各种方法联合防治。可采用的措施包括:

    1.生物防治  即通过生物降解或吸收而净化土壤。如意大利从土壤中分离出某些菌种，抽出酶复合体能降解除草剂；日本利用土壤中红酵母和蛇皮癣菌，降解剧毒性的聚氯苯分别达到40%和30%。另外某些鼠类和蚯蚓类也对一些农药有降解作用。

    2.施加农药矿产改良剂  轻度污染的土壤，施加某些农业矿产改良剂可改变污染物质在土壤中迁移转化方向，促进某些有毒物质的迁移、淋洗或转化成难溶物而减少在作物中的积累。常用的农业矿产改良济有碳酸盐类、碱性磷酸盐类等。如使用石灰可提高土壤ＰＨ值，使镉、铜、汞等形成氢氧化物沉淀。据检测，施用石灰，稻米中含镉量可降低３０%。施加碱性磷酸盐可与土壤中镉作用生成磷酸镉而沉淀，与土壤中磷酸汞作用形成磷酸汞，其溶解度比氢氧化汞更小，从而消除镉和汞的毒害。

    3.添加吸附性强的粘土矿物和有机质  据研究，有机质和具一定吸附能力的矿物(如沸石、膨润土、蛭石、高岭石等）对土壤中重金属和农药有一定的吸附力，所以增加土壤中有机质的含量，增加土壤中吸附性矿物的数量，可提高土壤对有毒物质的吸附作用，增加土壤容量，提高土壤自净能力 减少作物污染。

    4.使用基肥  马类能明显地起到降解土壤中的"六六六"作用,同时马类有一定的肥力促进作物茁壮成长,增强作物的根系抗逆性。

    5.水旱轮作、客土深翻  水旱轮作，可加速“DDT”和“六六六”降解，减轻或消除农业污染。另外在重点污染地区可采用客土深翻法进行治理。

   上述防治措施中，施加农业矿产改良济和吸附性矿物方法，是农业地质措施对减少土壤、农作物化学污染、生产绿色食品的一大贡献。