“申麦3号”由上海市农科院植保所用“申麦1号大麦”与“沪麦10号大麦”杂交，杂交一代复又与“申麦1号大麦”回交，后代采用系普法选育而成的早熟高产大麦新品种，该品种已通过上海市市级品种审定。
      “申麦3号”属弱春性早熟品种，全生育期180—185天，芽鞘绿色，幼苗半匍匐，株高90—98厘米，株型紧凑，穗长7.5—8厘米，着粒密度稀。种皮黄色，发芽势强，蛋白质含量12.8％，植株分蘖力强，在一般生产条件下，每667米2(1亩)有效穗38万—40万，每穗实粒20粒，千粒重38—40克，产量300公斤。
     “申麦3号”比中晚熟品种“沪麦8号”、“申麦1号”提早成熟4—5天，且产量高于“沪麦8号”。“申麦3号”抗大麦黄花叶病，对赤酶病具有抗扩展性，病情指数低。其各项指标均适宜制作啤酒。