原来养鱼的小圩破圩或被水淹后不能再种农作物的小圩，如水源方便，可争取时间，清整塘口，养一季青虾，经济效益定会超过农业收入。每亩水面放养2-4厘米的幼虾5-7万尾，放虾苗一周后，可每亩放白鲢夏花鱼种80尾，花鲢夏花鱼种20尾，以调节水质，冬季收获青虾50-60公斤。养殖青虾的池塘在池塘进水后便可种植水草，水草以浮面的水花生为好，与池岸平行呈条状分布，用尼龙绳及小竹竿固定，应注意水花生最好用陆地割来，若是直接从外荡捞来，则应先用漂白粉或石灰水灭菌后，方可下塘，以防带进附在水草上的鱼卵等敌害生物。饲养期间加强投饲管理、水质管理及日常管理，做好病害防治工作。有条件的投喂人工配合颗粒饲料，投饲量要根据天气、水质、饲料质量、水温、虾的生长情况及时调整。养殖后期可搭配螺蛳、河蚌、杂鱼等新鲜饵料，则饲养效果更佳。养殖青虾的水质相对要求比较严格，透明度35厘米，pH值在7-8之间，若水质偏酸，可每亩泼10公斤左右的生石灰水来调节。